🌹 LA MESA en Primavera · Verano
Algunas Ideas para Comidas
o Meriendas/Cenas
Sólo con Vino 🍷
Los Escabeches son para el Verano
Escabeches suaves de «Perdiz» · «Codorniz» · «Lomo de Cerdo Gallego» · «Bonito» · «Raya» · «Sardinas»…
y nuestros famosos filetitos de «Lengua Escabechada».
Ensaladas Ilustradas
Para tomar con Burbujas Blancos y Rosados
Marisco y Ostras
DE ENCARGO
Nuestro «Salpicón de Langostinos» y más.
Para tomar con Espumosos y Grandes Blancos.
Tortillas y Huevos Gallegos de Campo
TORTILLAS
«Bacalao y Puerros» · «Calabacín y Gambas» · «Ventresca y Ajos Tiernos» · «Trufada con Queso triple Crema»
HUEVOS ROTOS
Con «Gambones al Ajillo» · «Pulpo a la Sartén» · «Paleta de Bellota»
Cremas Frías
«Gazpacho Manchego»
«Salmorejo Cordobés»
«Puerros y Calabacín»
Come Peces
«Pulpo al Horno con Crema de Patata Trufada»
«Raya o Rodaballo a la Mantequilla Negra»
«Bacalao a la Riojana o Gratén»
«Merluza a la Romana»
«Bonito Estofado»
Carnes y Platos Fundamentales
«Steak Tartar con foie»
«Roast Beef de Picaña con salsa Cazadora»
«Lengua de Ternera Estofada al Vino Tinto (o Carrilleras de Angus)»
«Riñones al Jerez o Asadurilla de Lechazo» (según el Día)
Degustación de Quesos
Normalmente al Postre
o cuando el Vino lo pida 😉
Postres con Vino Dulce
«Pastel de Chocolate con Albaricoque y Nueces»
«Tiramisú de Lima (Café al PX)»
«Tarta de Queso de Villalón con Cítricos y Mermelada»
«Sorbetes de la casa con Espumosos o Brandy»
Precios
Según Vinos y Platos,
desde 60 € por Persona
Sólo para Amantes del Vino, de lo Rústico y lo Sencillo 🍷✨
La Gran Cata 🍷
Te hacemos la mejor Cata de los Vinos de la Bodega que tú nos digas.
Mínimo 6 personas · Desde 70 € cubierto
Elige la Bodega que más te guste para conocer sus novedades o nuevas añadas. O dinos que Bodega te gustaría conocer…
Te hacemos una cata con todos sus Vinos con la posibilidad de que venga el bodeguero.
Salazones Garre; Foie de Selectos de Castilla; Embutidos de la Hoja del Carrasco; Quesos Artesanos Quesería las Cortas; Quesería de la Subbética; Quesería 1605; Selección de Quesos de Ardai por Eva Vila.
Y después con los Vinos, una degustación de:
